پسته شب یلدا | الو پسته

شب یلدا  (یا شب چِلّه) یکی از طولانی ترین شب ها در آخرین ماه پاییز است . برای ما ایرانی ها  یکی از مهم‌ترین جشن‌های سال می باشد ، در این شب غذاهای متنوعی گذاشته می شود .

یکی از این تنقلات آجیل شب یلدا می باشد. در این شب خانواده ها در کنار بزرگ تر فامیل جمع شده و رسم و رسومات این جشن را با هم به جا می آورند.

از مراسم های شب یلدا می توان به خوردن آجیل مخصوص شب یلدا، هندوانه، انار، تنقلات، شیرینی و میوه های گوناگون و خواندن فال با دیوان حافظ اشاره کرد که هر کدام از این رفتارها نشانه و هدف را می رساند.

در این جشن، بلندترین شب سال و به دنبال آن بلندتر شدن طول روزها را که با شروع فصل زمستان است، جشن گرفته می شود.

نام این شب، باید «چِلّه» باشد، زیرا این جشن، یک آیین درست ایرانی‌است و «یَلدا» یک واژه بیگانه است.

پس باید واژه پارسی «چِلّه» را به‌کار ببریم، نه «یلدا» یلدا به زمان بین غروب آفتاب از ۳۰ آذر (آخرین روز پاییز) تا طلوع آفتاب در اول ماه دی (نخستین روز زمستان) گفته می‌شود.

پسته شب یلدا دارای چه خاصیتی است ؟

پسته شب یلدا در اصل همان آجیل معمولی است ولی تفاوت هایی دارد. آجیل معمولی شور بوده و خشکبار شیرین ندارد.

ولی پسته شب یلدا باید مرغوب بوده و به غیر از  مغز ها مختلف  تنقلات اعم از برگ زرد آلو، کشمش، گردو، انجیر خشک، توت و . . . نیز استفاده می شود.

ما مردم ایران  بر این باوریم که بدون آجیل شب یلدا جشن یلدا کامل نیست. و آجیل شب یلدا بدون پسته ی  الو پسته هم کامل نیست.

به طور کلی آجیل به عنوان سالم ترین تنقلات شناخته شده است و دارای فیبر بسیار بالاست  این مغز های خوشمزه اگر به اندازه و درست مصرف شوند، دارای خواص فراوانی برای سلامتی هستند.

مصرف آن ها  سبب جلوگیری از ابتلا به بیماری قلبی، سرطان، کلیه، سنگ صفرا و دیگر بیماری ها می شود.

در درمان بسیاری از بیماری ها  اعم  از چاقی، یبوست، انواع سرطان ها ، سرطان روده و معده  مورد درمان است.

آجیل شب یلدا  انواع و اقسام ویتامین های گروه B و E و A، کلسیم، پتاسیم و فسفر،  روی، منیزیم،  دارا است.

که وجود این مواد در بدن باعث محکم شدن استخوان ها و پیشگیری از ریزش مو و چین چروک پوست، بینایی و افزایش قدرت می شود.

انواع پسته های شب یلدا

آجیل ها و پسته های شب یلدا و میوه های خشکی مثل کشمش و توت و انواع میوه های خشک  امروزه بسیار رایج شده است، ترکیب های فراوانی وجود دارد که در ادامه از متداول ترین ترکیبات آجیل ها  نشان می دهیم.

آجیل چهار مغز:

یکی از معروف ترین و بهترین  آجیل های شب یلدا آجیل چهار مغز است که ترکیبی از پسته مرغوب، فندوق، بادام درختی و بادام هندی است.

این مغزها به دلیل طبع گرمی که دارند مناسب ترین خوراکی برای شب های سرد زمستان هستند چرا که هم وجودمان را گرم نگه می دارند و هم ما را از انواع بیماری ها  محفوظ نگه می دارد.

آجیل مشکل گشا:

آجیل مشکل گشا شامل پسته و فندوق و بادام و نقل های مختلف و با طعم های مختلف  و  نخود و کشمش و توت خشک  است.

آجیل هفت قلم:

هفت قلم ترکیبی از آجیل چهار مغز و مشکل گشا به علاوه باسلق های خوشمزه است . این مخلوط را می توان با چیدمان های  متفاوت و جذاب درست کنیم و از این جشن نهایت لذت را ببریم.

پسته های مرغوب الو پسته مناسب شب یلدا

پسته های سرشار از مس، منیزیم و انواع ویتامین های گروه ب است که دستگاه ایمنی بدن را تقویت می کند و از بیماری بسیار شدید می کند.

ویتامین B6 برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی است. ویتامین B6 به ناکارآمدی دستگاه ایمنی برای مقابله با انواع ویروس می‌شود.

همچنین مصرف پسته به مناسب گلبول‌های قرمز خونی کمک می‌کند. شب یلدا یکی از مهم ترین جشن های  اخر پاییز و شروع زمستان ما ایرانیان است و در هر گوشه ای از کشور دارای رسم و رسومات بسیار زیادی  است.

در نهایت همه ی این رسم و رسومات برای گرم تر شدن کانون خانواده هاست.پسته های مرغوب الو پسته در همه ی جشن ها و رسم ها و رسومات کهن ایرانی در کنار شما حضور دارد.

پسته های آجیل شب یلدا  خانوادتون را از الو پسته تهیه کنید. برای سفارش پسته با طعم های مختلف با شماره تماس های درج شده در تماس با ما  تماس بگیرید.